宝年粗粒芥末：糯米丸子

食材：

宝年粗粒芥末、糯米、猪肉馅、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、无盐黄油、意面白酱、面粉、牛奶、淡奶油、欧芹碎

步骤：

1、糯米泡软备用；

2、猪肉馅放入生抽、料酒、蚝油、盐、白胡椒粉，搅拌上劲后，肉馅攥成小球；

3、将肉球放入糯米中，包裹均匀，攥紧实；

4、上锅大火蒸30分钟出锅，摆盘备用；

5、黄油放入锅中融化，倒入做意面的白酱，加一勺面粉，小火搅拌；

6、倒入牛奶和淡奶油，不停搅拌；

7、加入少许盐、黑胡椒碎、宝年粗粒芥末，搅拌均匀后，倒入盛有糯米丸子的盘中；

8、撒上欧芹碎，即可食用。