牛肉馅饼

食材：冠利辣根、冠利香醋、中筋面粉、盐、油、牛肉、洋葱、胡椒粉、姜粉、蚝油、酱油、老抽、香油、料酒

做法：

1、将盐和水混合加入面粉拌匀至无干粉成团的程度；

2、倒入一点植物油将面团表面抹匀后盖上保鲜膜冰箱醒一晚；

3、牛肉馅中加入黑胡椒粉、料酒、蚝油、酱油、姜粉搅拌均匀，然后在锅中倒油烧热淋在牛肉馅上，拌匀；

4、加入盐和香油搅匀；

5、洋葱去皮切碎，倒入牛肉馅中拌匀；

6、将醒好的面团取出，分成10份，轻轻整成圆形即可；

7、取一个面团擀薄放入牛肉馅，包好收口，轻轻按压；

8、依次包好10份后在锅中加适量植物油烧热，中小火煎至一面金黄后翻面煎，馅饼稍稍鼓起即可；

9、用冠利香醋和冠利辣根混合调一个馅饼沾汁，煎好的馅饼蘸着沾汁吃，别有一番风味～